Der Überlieferung nach wurde hier in Baden die Sachertorte erfunden.
Die Geschichte dieser österreichischen Spezialität beginnt, als Fürst
Metternich seine Hofküche im Jahr 1832 beauftragte, für sich und seine
hochrangigen Gäste ein besonderes Dessert zu kreieren. „Dass er mir aber
keine Schand’ macht, heut Abend!“ sagte er. Doch der Chefkoch war krank
und so musste der 16-jährige Bursche Franz Sacher – damals Lehrling im
zweiten Jahr – die Aufgabe übernehmen und erfand die Grundform der
Sachertorte.
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